小終夜〜夜のひとときに小さな出会いを

お気に入りのiPhoneアプリとがんばり屋さんに贈る心がほっこりする本のご紹介。 初心者にも簡単に作れるお料理レシピもどうぞ。

「Food」カテゴリーアーカイブ

母が最近お気に入りのきゅうりの漬け物レシピ

自家製きゅうりのきゅーちゃん

父も母もおすそわけをよく頂いてくるのですが、夏に多いのがきゅうりとトマト。
特にきゅうりは緑のカーテンをやる家が多いみたいで、すごくたくさんいただきます。

毎回毎回サラダってわけにも行かないので、まぁ、定番の浅漬とか酢の物とかも作ります。
でも最近母が超お気に入りの漬け物があるんです。

それが、COOKPADのこのレシピ!


自家製きゅうりのきゅーちゃん

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焼きそばをおいしく作るための簡単なコツ

やきそば

どーも♪ 今日は焼きそばです。

焼きそばって、普段お料理をしない方でも手軽に出来るし、1人前から作れるから一人暮らしで常備されている方もいらっしゃるかと思います。

焼きそばの袋の裏にはちゃんと作り方が書いてあるし、そのとおりに作ればちゃんとおいしく作れます。 味付けもソースがついてますから味付けで失敗するようなこともほとんどないと思います。もちろん、メーカーや製品によって味が違ったり好みはあると思います。でも、どんなメーカーのものでも、この一手間のコツで「おっ?」っと思うくらいにはおいしくなりますよ。まぁ、知っている人はとっくにやっていることだと思いますけど(笑)

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山芋嫌いでも食べられる山芋おにぎりの作り方

山芋おにぎり

ご紹介するのは「山芋おにぎり」

これは以前女子会で居酒屋に行ったときにコース料理として出てきた料理なんです。私は山芋が苦手なので、普段だったら絶対に頼まない料理なんですけど、 コースだったので1つくらいはと食べてみました。それが結構美味しかったんですよ。山芋っぽくなくて。なんとなくおにぎりっぽくて。家でも作れそう~って 思っていたので、作ってみちゃいました。お店の人に聞いたのではなく、完全に自己流ですんで、お店の味とは若干違いますが、簡単に美味しくできたのでご紹 介します。

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